02 Říj 2015

Tak nakupují Češi: Jeden velký nákup týdně. Určuje cena a datum spotřeby

Až tři čtvrtiny lidí považují ceny potravin v České republice za vysoké. Ale většina jich by byla ochotna si ještě připlatit, pokud by se zlepšila kvalita zboží. A jak Češi nakupují? Nejčastěji jednou týdně na velkém nákupu v supermarketu. Téměř každý třetí Čech (32 % dotázaných) nakupuje zhruba takto: Jednou za týden

Simona Holecová 0
01 Říj 2015

Nová data o plýtvání: 4 z 10 lidí vyhazují potraviny několikrát měsíčně

Čtyřicet procent Čechů několikrát do měsíce probere ledničku a kuchyňské skříňky, aby potraviny, které si koupili a donesli domů, bez použití přesunuli do koše. Nejčastěji proto, že jim prošla lhůta, nebo je jídlo plesnivé či nahnilé. Návyky domácností se přitom v čase příliš nemění. Tak znějí závěry unikátního výzkumu veřejného

Simona Holecová 0
30 Zář 2015

Zero Waste Jam: firma, která vyrábí džemy z přebytků i ošklivé zeleniny

Cornelia Diesenreiter řídí rakouskou start-upovou firmu Zero Waste Jam, která nabízí „chutná řešení“ bez zbytečného plýtvání. Vyrábí totiž džemy, sirupy a omáčky čatní  z přebytků úrody a zpracovává také “ošklivé” ovoce a zeleninu, o které obchody nemají zájem. Zákazníci včetně firemních se hrnou. Ani o dárce nadúrody nemá Cornelia nouzi. Kdykoliv pořádá

Petra Horáková 0
27 Zář 2015

Ikea rozšiřuje nabídku o ryby z ekologických chovů

Švédský obchodní  řetězec Ikea  před několika dny oznámil, že bude prodávat výhradně ryby a mořské produkty z certifikovaných zdrojů neboli rybích farem a lovišť, které se chovají odpovědně.  Po uvedení vegetariánských kuliček a úsporných žárovek jde o další krok, kterým letos Ikea prezentuje svůj etický postoj. Ačkoliv je společnost Ikea  známá především cenově

Redakce MY89.cz 0
26 Zář 2015

Tesco daruje každý den neprodané ovoce a zeleninu potravinovým bankám

Společnost Tesco v Česku od začátku září každý den daruje potravinovým bankám neprodané ovoce, zeleninu a pečivo. Z nich pak čerstvé potraviny putují rovnou k potřebným. Do pilotního programu je zapojeno patnáct hypermarketů v Ostravě, Praze a Brně. Brzy se zapojí i obchody v dalších regionech. Za necelý měsíc od startu nového CSR

Petra Horáková 0
24 Zář 2015

Ve čtvrtek 1. října budou v Praze experti řešit, jak snižovat plýtvání jídlem

Zahraniční i tuzemští odborníci, kteří se ve svých profesích zaměřují na oblast plýtvání potravinami, přijedou ve čtvrtek 21. října na výroční konferenci s mezinárodní účastí Food Waste 2015: Od teorie k praxi, kterou organizuje platforma Byznys pro společnost. Akce je určena všem, kdo se zajímají, jak se firmy a neziskové

Petra Horáková 0
20 Zář 2015

Target odstraní nezdravé potraviny od pokladen

Americký řetězec Target bude příští měsíc ve třiceti svých pobočkách testovat, jestli přesvědčí své zákazníky, aby jedli zdravěji. Ze zóny impulsivního nakupování v okolí pokladen odstraní nezdravé dobroty a sladké limonády a nahradí je lepšími alternativami. Je to chvályhodný nápad, ale také obrovský byznys. Zdravé potraviny postrčené na prominentní místo budou

Lenka Tréglová 0
06 Zář 2015

Jak vám chutnala Křivá polévka

Iniciativa Zachraň jídlo uvařila na sobotním happeningu Křivá polévka tento pokrm z “ošklivých” brambor, kedluben, mrkví a další zeleniny. Pojďte se ve fotogalerii podívat, jak se z “křivé zeleniny” vařilo a jedlo. Šéfkuchař Petr Pešek a desítky dobrovolníků servírovali u Národního divadla tři typy polévek ze zeleniny, která by jinak přišla vniveč.

Lenka Tréglová 0
03 Zář 2015

Zkuste v sobotu minestrone z “křivé” zeleniny. Zachraň jídlo vaří pro dva tisíce strávníků

Iniciativa Zachraň jídlo chce na sobotním happeningu Křivá polévka ukázat, že z “ošklivých” brambor, kedluben, mrkví a další zeleniny se dá uvařit stejně chutný a nutričně bohatý pokrm jako z esteticky dokonalých potravin. Šéfkuchař Petr Pešek a desítky dobrovolníků se chystají servírovat u Národního divadla tři typy polévek ze zeleniny, která

Petra Horáková 0
31 Srp 2015

5 skutečných jídel a jejich napodobeniny

Jak poznáte, jestli jíte jídlo nebo jeho maketu? Čtěte pozorně informace o složení potravin a dávejte si pozor, čím krmíte své tělo. Je-li potravina nápadně dokonalá, či levná, máte první signál, že něco není v pořádku. V Americe, zemi absurdních soudních procesů, proběhl letos jeden, při kterém zákazníci žalovali výrobce mandlového mléka,

Lenka Tréglová 0