23 Pro 2015

Veřejnou chladničkou proti plýtvání. Jídlo do ní můžete dávat, ale také si je brát

Zbrusu novou veřejnou ledničku mají v plzeňské kavárně Perfect World. Lidé do ní mohou na principu foodsharingu neboli sdílení potraviny nejen dávat, ale také si je brát. Ledničku najdete v unikátní plzeňské kavárně Perfect World, ve které lidé platí podle toho, jak byli spokojení. Proti plýtvání potravinami bojují autoři projektu Veřejná

Petra Horáková 0
05 Lis 2015

Univerzální omáčka je minulostí, do školních jídelen přicházejí jídla z celého světa

Jíst zdravě, chutně a vyváženě – to je cíl nové brožury společnosti Unilever, která přichází do školních jídelen. Strávníkům nabízí menu z pěti zemí světa. Školní jídelny ji berou jako  inspiraci, od září se totiž musí řídit i novými nutričními doporučeními ministerstva zdravotnictví. Ty nepřipouštějí třeba to, aby děti jedly dvě

Stypková Marie 0
01 Říj 2015

Nová data o plýtvání: 4 z 10 lidí vyhazují potraviny několikrát měsíčně

Čtyřicet procent Čechů několikrát do měsíce probere ledničku a kuchyňské skříňky, aby potraviny, které si koupili a donesli domů, bez použití přesunuli do koše. Nejčastěji proto, že jim prošla lhůta, nebo je jídlo plesnivé či nahnilé. Návyky domácností se přitom v čase příliš nemění. Tak znějí závěry unikátního výzkumu veřejného

Simona Holecová 0
30 Zář 2015

Zero Waste Jam: firma, která vyrábí džemy z přebytků i ošklivé zeleniny

Cornelia Diesenreiter řídí rakouskou start-upovou firmu Zero Waste Jam, která nabízí „chutná řešení“ bez zbytečného plýtvání. Vyrábí totiž džemy, sirupy a omáčky čatní  z přebytků úrody a zpracovává také “ošklivé” ovoce a zeleninu, o které obchody nemají zájem. Zákazníci včetně firemních se hrnou. Ani o dárce nadúrody nemá Cornelia nouzi. Kdykoliv pořádá

Petra Horáková 0
20 Zář 2015

Target odstraní nezdravé potraviny od pokladen

Americký řetězec Target bude příští měsíc ve třiceti svých pobočkách testovat, jestli přesvědčí své zákazníky, aby jedli zdravěji. Ze zóny impulsivního nakupování v okolí pokladen odstraní nezdravé dobroty a sladké limonády a nahradí je lepšími alternativami. Je to chvályhodný nápad, ale také obrovský byznys. Zdravé potraviny postrčené na prominentní místo budou

Lenka Tréglová 0
01 Zář 2015

Venkovská romantika v číčovických Polích

Severozápadně od Prahy, zhruba mezi Kladnem a Roztoky, se z nějakého tajemného důvodu daří zajímavým gastronomickým konceptům. Funguje zde hned několik špičkových venkovských podniků, kam se houfně jezdí z Prahy na jídlo, ať už je to Hotel Okoř, restaurace Mezi domky v Buštěhradě či nádherně zrekonstruovaný Dvůr Hoffmeister ve Velkých Číčovicích, který otevřel

Budínský Libor 0
20 Srp 2015

Dietní tipy od světových celebrit

Jak to dělají, že jsou tak krásné? Mají nějaké tajné vychytávky, díky kterým se udržují ve formě? Deset známých osobností vám prozradí, jaké je jich know-how na to, aby dobře vypadaly.   Heidi Klum Její zbraní jsou malé svačinky, které dodávají tělu potřebné vitaminy, a díky nimž se netrápí hlady.

Ivana Ašenbrenerová 0
12 Srp 2015

5x lehké večeře s českým šmakounem

Koho by bavilo v tomhle vedru vymýšlet nějaká složitá a těžká jídla? Odlehčete jídelníček se šmakounem, zdravou potravinou plnou bílkovin. Dá se s ním vykouzlit téměř cokoli – můžete ho vařit, restovat, zapékat, můžete jím nahradit maso nebo z něj vytvořit úžasný dezert. A příprava je snadná! Následující recepty „vymyslely“ milovnice vaření, fanynky šmakouna

Ivana Ašenbrenerová 0
23 Čvc 2015

6 nejlepších potravin, které vás zbaví stresu

Nevím, jak vy, ale v tomhle horku je moje nálada na bodě mrazu. Nemám chuť na nic, dokonce ani na nezdravé potraviny a jediné, po čem prahnu, je orosená sklenka vychlazené vody, případně bílého vína. Až horko poleví, možná přijdou na řadu i jiné antistresové potraviny, třeba čokoláda nebo káva. Ano,

Ivana Ašenbrenerová 0